Πλατάρια (Πολύ πάνω από 10% κρέας)

[vrmode]

Ποιό ζεμάτισμα! Ωμό με το αιματάκι του. Μόνο τις πέτσες αφαιρώ, αφενός λόγω "δίαιτας" και αφετέρου γιατί δεν ξέρω τι σκ@τά συσσωρεύουν από ορμόνες κλπ. (έχουν καταντήσει και αηδιαστικές πια οι πέτσες με τόσο λίπος)

Τέσσερα χρόνια με αυτή τη διατροφή δεν πάθαμε τίποτα!

Ερώτηση: Εφόσον το ζεμάτισμα γίνεται για να σκοτώσει τη σαλμονέλα, στο πεντάλεπτο προλαβαίνει να βράσει μέσα-μέσα και το κόκκαλο? Εννοώ, μήπως τελικά είναι άσκοπο γιατί ότι είναι να αναπτυχθεί, θα αναπτυχθεί και πιο μέσα που δεν έχει ζεματιστεί?

Εγώ με το βράσιμο πάσης φύσεως κόκκαλου πάντως διαφωνώ - δεν μου αρέσουν τα βρασμένα κόκκαλα από τα κοτοπλευρά!

Επίσης σχετικά με τα εντόσθια: Σύμφωνα με τα νούμερα της Barf-οβίβλου, η αναλογία σε εντόσθια μου έβγαινε ως εξής:
Από τα 14 γεύματα την εβδομάδα, το ένα γεύμα ήταν εντόσθια (από κοτόπουλο, το μόνο που μαγείρευα) και ένα δεύτερο γεύμα ήταν καρδιά (από μοσχάρι). Όχι παραπάνω. Ερωτώ διότι το κάθε μέρα ή μέρα παραμέρα μου φαίνεται πολύ συχνό...

 

[foibos]

Μια απορία που την έχω εδώ και καιρό...
Η καρδιά γιατί συγκαταλέγεται στα εντόσθια;

 

[vrmode]

Μια απορία που την έχω εδώ και καιρό...
Η καρδιά γιατί συγκαταλέγεται στα εντόσθια;

Δεν είναι. Είναι μυς. Αλλά επειδή έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα πρωτείνης δεν είναι "για κάθε μέρα" όπως π.χ. το κοτόπουλο.

 

[kkranis]

vrmode, τις πέτσες εννοείται ότι δεν τις αφαιρώ. Η ενέργεια που πέρνει από το λίπος είναι απαραίτητη λόγω αυξημένης άσκησης.

Αυτό με τη σαλμονέλα το έχω και εγώ απορία. Εσύ είχες ποτέ πρόβλημα με το ωμό κοτόπουλο;

Όσον αφορά τα εντόσθια (foibos δεν ξέρω για την καρδιά - ο χασάπης μου τη δίνει και αυτή στο τσαμπέ μαζί με τα υπόλοιπα) τα δίνω για την απαραίτητη πρωτεϊνη και βιταμίνες. Το κρέας από μόνο του δεν περιέχει όσο χρειάζεται.

 

[George A]

Η ενέργεια που πέρνει από το λίπος είναι απαραίτητη λόγω αυξημένης άσκησης.

και επίσης το λίπος κάνει πολύ καλό στο τρίχωμα

 

[kkranis]

Για το τρίχωμα του δίνω και λάδι σολωμού (πρωτίστως για την καρδιά, αλλά φτιάχνει και το τρίχωμα)

 

[kopritis]

Ε

πίσης σχετικά με τα εντόσθια: Σύμφωνα με τα νούμερα της Barf-οβίβλου, η αναλογία σε εντόσθια μου έβγαινε ως εξής:
Από τα 14 γεύματα την εβδομάδα, το ένα γεύμα ήταν εντόσθια (από κοτόπουλο, το μόνο που μαγείρευα) και ένα δεύτερο γεύμα ήταν καρδιά (από μοσχάρι). Όχι παραπάνω. Ερωτώ διότι το κάθε μέρα ή μέρα παραμέρα μου φαίνεται πολύ συχνό...

Εξαρτάται.... εσύ δίνεις ένα ολοκληρο γεύμα ΜΟΝΟ με εντόσθια?? Εγω προσπαθώ να δίνω σε όλα τα γευματα περιπου 10% εντόσθια. Στο τελος τελος το ποσοστό μπορεί να είναι ίδιο, είτε το δίνεις μαζεμένο μια φορα στις 10-14 μέρες έιτε σπασμένο...

 

[vrmode]

Αυτό με τη σαλμονέλα το έχω και εγώ απορία. Εσύ είχες ποτέ πρόβλημα με το ωμό κοτόπουλο;

Και στον προηγούμενο σκύλο, και στην Κάρλα τώρα τάιζα barf (συνολικά 4 χρόνια περίπου), με όλα ωμά εκτός από εντόσθια (κοτόπουλου) και δεν είχα κανένα πρόβλημα.

Το μόνο που αντιμετώπισα τώρα στην Κάρλα είναι ότι λόγω αυξημένων δεικτών στο συκώτι, αναγκάστηκα να κόψω όλα τα κόκκινα κρέατα και τα λιπαρά και κάνω "δίαιτα για το συκώτι".

 

[kkranis]

Για το τρίχωμα του δίνω και λάδι σολωμού (πρωτίστως για την καρδιά, αλλά φτιάχνει και το τρίχωμα)

Τελείως offtopic με τη διατροφή, αλλά το τρίχωμα φτιάχνει με το κρύο περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο τρόπο.

 

[vrmode]

Ε

Εξαρτάται.... εσύ δίνεις ένα ολοκληρο γεύμα ΜΟΝΟ με εντόσθια?? Εγω προσπαθώ να δίνω σε όλα τα γευματα περιπου 10% εντόσθια. Στο τελος τελος το ποσοστό μπορεί να είναι ίδιο, είτε το δίνεις μαζεμένο μια φορα στις 10-14 μέρες έιτε σπασμένο...

Σωστά. Μπορείς να το μοιράζεις ανς θέλεις - σκοπός είναι να παίρνει αυτά που πρέπει να πάρει σε εβδομασιαία βάση. Εγώ βαριόμουν να τα μπλέκω μέσα στο ίδιο σακουλάκια, οπότε "μεριδοποιούσα" 1 μερίδα εντόσθια την εβδοιμάδα.

 

[foibos]

Μου λύθηκε και η απορία!Ευχαριστώ!

 

[kopritis]

Ισως πρεπει να ανοίξουμε ένα καινούριο θέμα με BARFoεμπειρίες τωρα που μαζευτήκαμε κάμποσοι BARFoβιοι εδώ....

 

[angelet]

Γεια σας παιδια,
εχω ενα μποξερ 5.5 μηνων και πήρα 2 πλαταρια (0.30 ευρώ από Βαρβάκειο) για να τα δοκιμασει.
Θέλω να του δώσω 1 σημερα το βραδυ (Τσικνοπέμπτη γαρ). Αυτό πρέπει να το καταψύξω πριν και μετά να του το δώσω ή δεν πειράζει ? Και 2ον πρέπει να τα κόψω σε 2 ή 3 μικρότερα κομμάτια (για λόγους ασφαλείας) ή θα το τσακίσει ούτως ή αλλώς ?
Ευχαριστώ

 

[vrmode]

Κάποιοι λένε ότι το κοτόπουλο δεν χρειάζεται κατάψυξη - εγώ ωστόσο τα καταψύχω όλα για να έχω το κεφάλι μου ήσυχο.

Σχετικά με τη φτερούγα και τα κόκκαλα γενικά. Καλύτερα να το αφήνεις ολόκληρο - πάντα όμως θα έχεις την εποπτεία. Όταν το κομμάτι γίνει "επικίνδυνα" μικρό ώστε να μπορεί να το καταπιεί, το παίρνεις.

Εγώ στη δικιά μια δίνω πλατάρι (δηλαδή ράχη με λαιμό). Μόλις το κομμάτι γίνει μικρό (και άρα επικίνδυνο να το καταπιεί), της το κρατάω και συνεχίζει να ...ξεσκίζει από το χέρι μου ή της το παίρνω τελείως.

Αν βαριέμαι να μπω στη διαδικασία αυτή, κάνω τα πλατάρια "νιανιά" με το μπαλταδάκι και της τα δίνω έτσι.

 

[omarock]

Καλα τα πληρωνεται τα πλαταρια?
Εγω εδω παιρνω 3 φορες την εβδομαδα 10 κιλα καθε φορα λαιμους και πλαταρια τσαμπα.

 

[Sophiaouda]

Καλα τα πληρωνεται τα πλαταρια?
Εγω εδω παιρνω 3 φορες την εβδομαδα 10 κιλα καθε φορα λαιμους και πλαταρια τσαμπα.

Τα ΝΕΥΡΑ ΜΟΥΥΥΥΥΥ !!!!
Εγω πηγα στην αγορα (Χανια) και για πλαταρια μου εδειναν φτερουγες 3,50

και οταν αναλυσαμε τι εστι πλαταρια χαζογελαγαν

 

[omarock]

Ελα ρε συ αφου κι αυτα στην πλατη ειναι κολλημενα,αρα πλαταρια

 

[kopritis]

Eγώ δίνω ολόκληρο το κοτόπουλο (ή και πλατάρια) και δεν τα κόβω περαιτέρω. Ενα απο τα πλεονεκτήματα της BARF είναι οτι καθαρίζει τα δόντια, οπότε καλύτερα είναι να κόβουν τα κόκαλα μόνα τους. Επίσης καλό είναι να μην τα κόβουμε μικρά κομμάτια για να μην τα καταπίνουν αμάσητα.

Επίσης, δε βλέπω το λόγο να κρατάς το πλατάρι με το χέρι μέχρι να το φάει (ewwww)....

Για να δώσεις BARF χωρίς άγχος, πρεπει να πείσεις τον εαυτό σου (με πολύ διάβασμα) ότι τα ωμά κόκαλα (κάθε μεγέθους) δεν κάνουν κακό στο σκύλο, αλλά είναι για πολλούς λόγους ευεργετικά. Αλλιώς αγχώνεσαι και δεν αξίζει τον κόπο.

 

[vrmode]

Επίσης, δε βλέπω το λόγο να κρατάς το πλατάρι με το χέρι μέχρι να το φάει (ewwww)....

Δεν έχω σκύλο - έχω καταπιόνα! Και γενικά έχω την αίσθηση - ακούγοντας και από άλλους - ότι τα γαλλικά μπουλντόγκ νομίζουν ότι ό,τι χωράει στο στόμα καταπίνεται κιόλας!

Οπότε της το κρατάω λίγο προς το τέλος, όταν το κομμάτι γίνεται επικίνδυνου μεγέθους. Εξάλλου μ' αρέσει να το κάνω - δεν το κάνω αγγαρεία! Και δεν το κάνουμε και συνέχεια!

Γενικά είμαι της σχολής "φύλαγε τα ρούχα σου για να χεις τα μισά"

 

[kyveli]

Sophiaouda ίσως θα σε συνέφερε να αγοράσεις από την κεντρική αγορά ολόκληρα κοτόπουλα, να τα τεμαχίσεις και να δίνεις αναλόγως.
3.5 ευρώ οι φτερούγες το κιλό? Είμαστε με τα καλά μας? Ούτε τα μπούτια δεν παίρνω τόσο από τη βαρβάκειο! Είναι πάρα πολλά!