BARF συνοπτικά για αρχάριους.
- Thread starter STARMILLLY
- Ημερομηνία δημιουργίας
το ξερω αλλα δεν υπαρχει κρεοπωλειο της προκοπης στον οριζοντα μου
σαν εξτραδακι σκεφτηκα να τις δοκιμασω ( εννοω το γκρεμλιν ) οχι σαν υποκαταστατο γευματος
Ουτε με παραγγελια;το ξερω αλλα δεν υπαρχει κρεοπωλειο της προκοπης στον οριζοντα μου
Κοιτα προσωπικα δεν το θεωρω τοσο σημαντικο στοιχειο της διαιτας, οχι οτι δεν αξιζει βεβαια.
Νομιζω αν ψαχτεις λιγο θα βρεις.
Πω στιφαδο η κοιλια ειναι γ@#$%@ τα!
οι γαστρονομικες σου αναζητησεις μου προκαλουν ολιγον αηδια στη σκεψη
Μιλας σε ανθρωπο που δεν ειχε αγορασει σχεδον ποτε κρεας πριν ερθει το γκρεμλιν εδω . Ετρωγα μονο αν τυχαινε σε ταβερνες ή απο το χωριο . Αν θες να συζητησουμε για ψαρια , μαλακια, αστακουδακια, μπροκολα ευχαριστως
Δεν εισαι η μονη! Η δικια μου δεν αντεχει ουτε τη μυρωδια οταν φτιαχνω τα "δικα μου"...Τι εχετε παθει βρε κοριτσια;;;οι γαστρονομικες σου αναζητησεις μου προκαλουν ολιγον αηδια στη σκεψη
Δεν σνομπαρω τα πλασματα της Θαλασσας, ουτε το βασιλειο των φυτων, οταν μου κανουν την τιμη, ισα ισα...Αν θες να συζητησουμε για ψαρια , μαλακια, αστακουδακια, μπροκολα ευχαριστως
Τελικά το τέρας που σνόμπαρε το κοτόπουλο για έναν μήνα και, σήμερα το έφαγε και ζητούσε κι άλλο... Το μόνο που μπορεί να περιγράψει τις διατροφικές προτιμήεις του Ήρωα είναι αυτό
Πανε αυτα τα φαγητα, ξεχαστηκαν πλεον...
Λιγο που δεν τα τρωει πια αυτα ο κοσμος, και λιγο ο μπελας που εχουν για να τα φτιαξεις...
Θυμαμαι οταν σφαζαμε και βγαζαμε την κοιλια, ηξερα οτι θα πρεπει να καθομαι ποση ωρα να την καθαρισω και να την πλενω...
Αλλα αξιζε τον κοπο γιατι αυτο το φαϊ, οπως το εφτιαχνε η γιαγια μου δεν υπηρχε πουθενα.
ρε παιδια να ρωτησω κατι για να καταλαβω.Ποση μεγαλη διαφορα εχει να δωσεις μια ωμη μπριζολα απο να την ψησεις ωραιοτατα χωρις αλατια και πιπερια?Που στερειται το δευτερο?Επισης επιτρεπεται και το ωμο χοιρινο και κοτοπουλο?
Κοτόπουλο ναι, χοιρινό όχι.
Η διαφορά είναι κυρίως στο ότι τα ωμά κόκκαλα χωνεύονται (αυτά που επιτρέπονται) ενώ τα ψητά όχι. Επίσης, δεν διασπώνται και οι διάφορες θρεπτικές ουσίες, γιατί άλλο π.χ. οι ακατέργαστες πρωτεΐνες και άλλο αυτές που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, καθώς πολλά αμινοξέα μετατρέπονται από την οξείδωση. Ο άνθρωπος τέλος πάντων τα χωνεύει όλα αυτά, αλλά δεν γνωρίζουμε αν είναι το ίδιο εύκολο και για τον σκύλο. Σε γενικές γραμμές και το μαγειρευτό μπορεί να του παρέχει όλα τα απαιτούμενα, η barf βασίζεται στο πως θα έτρωγε ένας σκύλος στη φύση, αν είχε τη δυνατότητα να βρίσκει τροφή μόνος του
ναι αλλα επισης υπαρχουν και πολλα ειδη σκυλων που δεν τους αρεσει να τρωνε ωμα.Εμενα κανενα απο τα 4 δεν τα πλησιαζει.Να γλυφτουν οταν το δουν ναι αλλα δε θα πανε να φανε αν δε τους το ψησω.Τωρα για τα κοκκαλα ,κτηνιατρους διαφορετικους που εχω ρωτησει δεν επιτρεπουν καθολου κοκκαλα για πολλους λογους οι οποιοι ειναι αποθαρρυντικοι εως απαγορευτικοι.Εγω μαλιστα επαθα για να μαθω να μην ξαναδωσω..Δηλαδη τι κοκκαλα ειναι αυτα που ειναι αφαλη να τα τρωνε.Επισης ποση απωλεια θρεπτικων συστατικων θα εχουν το κρεας αν σιγοψηθει για λιφη ωρα?Συγγνωμη για τις πολλες ερωτησεις.
Ναι κι εγώ ήθελα να αρχίσω ωμοφαγία στη μεγάλη μου και ούτε να το μυρίσει... ο μικρός αντιθέτως το καταβροχθίζει. Πιστεύω αν δεν έχει μάθει από κουτάβι ότι το ώμο κρέας τρώγεται μπορεί και να μην το δεχτεί ποτέ σαν τροφή.
Κόκκαλα μιλάμε μαλακα που έχουν πολλούς χόνδρους και λεπτό φλοιό, όπως λαιμός κοτόπουλου, παϊδάκια από αρνάκι γάλακτος κλπ. Δεν δίνουμε μεγάλα και σκληρά οστά φυσικά, και φυσικά ακόμα κι αυτά που δίνουμε δεν πρέπει να είναι γυμνά αλλά μαζί με ψαχνό...
για τις απώλειες δεν είμαι χημικός για να τα πω σωστά κι επιστημονικά, κάπου έχω διαβάσει διάφορα για τη θερμική επεξεργασία κρέατος και αυτό που συγκράτησα είναι ότι είπα και στο προηγούμενο μήνυμα, ότι δλδ η χημική σύνθεση του κρέατος αλλοιώνεται και κάποιες από τις αλλοιώσεις αυτές μπορεί να είναι επιζήμιες για την διατροφική του αξία. Αλλά εγώ πιστεύω προσωπικά ότι ο σκύλος άνετα μπορεί να φάει μαγειρευτό.
Last edited:
Το μαγείρεμα του κρέατος καταστρέφει ένα μικρό ποσοστό μερικών βιταμινών .
Όσο λιγότερο μαγείρεμα και σε χαμηλή θερμοκρασία τόσο καλύτερο.
Παρόλα αυτά το μαγειρευτο κρέας είναι πιο ευκολοχωνευτο από το ωμο.
Δηλαδή ο οργανισμός σπαταλά λιγότερη ενέργεια (θερμίδες) να το χωνεψει.
Μελέτες έχουν γίνει σε πολλά ζώα (φίδια γάτες αρουραίους ) και δείχνουν ότι η εκπνοή διοξειδίου του άνθρακα είναι πολύ μικρότερη στα υποκείμενα που ταιστηκαν με θερμικά επεξεργασμένη τροφή (μαγειρευτη) .
Οσο περισσότερο CO2 εκπνεουμε τόσο περισσότερη ενεργεια σπαταλάμε εκείνη την ώρα. Και το ανάποδο.
(Αυτά απο τα φοιτητικά μου χρόνια)
Όσο λιγότερο μαγείρεμα και σε χαμηλή θερμοκρασία τόσο καλύτερο.
Παρόλα αυτά το μαγειρευτο κρέας είναι πιο ευκολοχωνευτο από το ωμο.
Δηλαδή ο οργανισμός σπαταλά λιγότερη ενέργεια (θερμίδες) να το χωνεψει.
Μελέτες έχουν γίνει σε πολλά ζώα (φίδια γάτες αρουραίους ) και δείχνουν ότι η εκπνοή διοξειδίου του άνθρακα είναι πολύ μικρότερη στα υποκείμενα που ταιστηκαν με θερμικά επεξεργασμένη τροφή (μαγειρευτη) .
Οσο περισσότερο CO2 εκπνεουμε τόσο περισσότερη ενεργεια σπαταλάμε εκείνη την ώρα. Και το ανάποδο.
(Αυτά απο τα φοιτητικά μου χρόνια)
Νομίζω αυτό το άρθρο εννοούσα. Δεν αναφέρεται στις βιταμινες αλλά στην αλλοίωση πρωτεϊνών
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ed061p303
εκεί υπάρχει ένα πινακάκι με τις απώλειες στα αμινοξέα, όπως βλέπετε οι τιμές είναι μικρές, από 4 μέχρι 10%, περιγράφει όμως και άλλες αντιδράσεις κάποιες από τις οποίες θεωρεί επιζήμιες.
Το θέμα είναι, αν είναι σημαντικό για τον άνθρωπο όλο αυτό και ο στόχος αυτών των ερευνών είναι ουσιαστικά η εύρεση ενός σωστού τρόπου μαγειρέματος, τότε κατά ποσό σημαντικό είναι για το πεπτικό σύστημα του σκύλου ο οποίος δεν είναι άνθρωπος. Τέτοιες μελέτες εγώ προσωπικά δεν έχω δει αλλά μπορεί και να υπάρχουν.
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ed061p303
εκεί υπάρχει ένα πινακάκι με τις απώλειες στα αμινοξέα, όπως βλέπετε οι τιμές είναι μικρές, από 4 μέχρι 10%, περιγράφει όμως και άλλες αντιδράσεις κάποιες από τις οποίες θεωρεί επιζήμιες.
Το θέμα είναι, αν είναι σημαντικό για τον άνθρωπο όλο αυτό και ο στόχος αυτών των ερευνών είναι ουσιαστικά η εύρεση ενός σωστού τρόπου μαγειρέματος, τότε κατά ποσό σημαντικό είναι για το πεπτικό σύστημα του σκύλου ο οποίος δεν είναι άνθρωπος. Τέτοιες μελέτες εγώ προσωπικά δεν έχω δει αλλά μπορεί και να υπάρχουν.
Last edited:
Λες ε?
Εντάξει η μεγάλη τρώει τώρα κλινική τροφή και δεν νομίζω να είναι κατάλληλη στιγμή για πειράματα αλλά έχει παχύνει και ίσως η ωμοφαγια, έστω μερική, μπορούσε να την αδυνατίσει λίγο. Πάντως από αυτά που τρώει ο Ήρωας ούτε να μυρίσει δεν θέλει, φεύγει
κι ομως το λενε και ειδικοι δε τρωνε ολοι οι σκυλι ωμο.Τα δικα μου πιο πολυ να δαγκωσουν εμενα παρα τα ωμα.
Εροη θα ρωτισω και τον κτηνιατρο να με καθοδηγησει σωστα πως να τους δοσολογω τις τροφες.Ευχαριστω παντως για τις πληροφοριες.
Παντως αν μας πεις λιγα λογια για το μαγειρευτο που τους εκανες εγω προσωπικα θα ειμαι ευγνωμων. Δεν γινεται να κουβαλαω μαζι μου σε αεροπλανα και τρενα ωμα κρεατα και σοβαρα σκεφτομαι για εναλλακτικες. Εχω καταληξει στις κονσερβες της AATU αλλα ισως να χρειαστεί σε κάποια στιγμή κι ενα ταπερακι με μαγειρευτο.
