Ένα άρθρο πολύ ενδιαφέρον.Το μετάφρασα και σας το παραθέτω.
1.Προσδιορισμός
Δείτε μέσα στο στόμα του σκύλου,αυτά τα τεράστια εντυπωσιακά δόντια είναι σχεδιασμένα για να αρπάζουν,να σχίζουν,να κόβουν,κ να κοματιάζουν το κρέας (Feldhamer, G.A. 1999. Mammology: Adaptation, Diversity, and Ecology. McGraw-Hill. pg 258.).Δεν έχουν μεγάλους επίπεδους τραπεζίτες για να αλέθουν φυτικές ίνες.Οι τραπεζίτες τους είναι μυτεροί κ με τέτοιο τρόπο τοποθετημένοι ώστε να γίνεται το δάγκωμα του ψαλιδιού, μαζί με τα υπόλοιπα δόντια τους, ώστε να σπάνε κ να κόβουν, τα οστά, το κρέας κ το δέρμα.Τα σαρκοφάγα είναι εφοδιασμένα με ένα σύνολο δοντιών που περιλαμβάνει κ τους σελινόδοντες.Αυτοί είναι ο τέταρτος επάνω προγομφίος,κ ο πρώτος κάτω γομφίος.
Συγκρίνετε αυτά με τα δικά μας δόντια ή με τα δόντια μιάς μαύρης αρκούδας που είναι παμφάγο σαν "εμάς".Έχουμε μεγάλους επίπεδους γομφίους που μπορούν να αλέθουν λαχανικά.Η μαύρη αρκούδα ενώ έχει εντυπωσιακούς κυνόδοντες,έχει επίσης κ μεγάλους επίπεδους τραπεζίτες,για να μπορούν να αλέθουν τα λαχανικά.Τα δόντια είναι ιδιαιτέρως εξιδεικευμένα κ δομημένα ανάλογα την διατροφή του ζώου,κ η διαφορά των δοντιών μεταξύ της αρκούδας κ του σκύλου,(κ τα δύο ανήκουν στην τάξη των σαρκοφάγων) μας δείχνει ακριβώς αυτό. (Feldhamer, G.A. 1999. Mammology: Adaptation, Diversity, and Ecology. McGraw-Hill. pgs 260.). Εύκολα μπορεί να αναρωτηθεί κάποιος.Αν ο σκύλος έχει την οδοντοστοιχία ενός σαρκοβόρου τότε γιατί τον ταίζουμε κροκέτες που είναι βασισμένες στα σιτηρά?
2.Μυικό σύστημα κ εξωτερική ανατομία.
Τα σκυλιά είναι εφοδιασμένα με ισχυρούς μύες της γνάθου κ του λαιμού, που βοηθούν να βάζουν κάτω την λεία τους,κ να μασούν το κρέας, τα οστά,κ το δέρμα.Τα σαγόνια ανοίγουν ορθάνοιχτα δίνοντας τους την ικανότητα να καταπίνουν μεγάλα κομάτια κρέατος κ οστών.Τα κρανία τους είναι βαριά κ σχηματισμένα έτσι ώστε να εμποδίζουν την πλευρική κίνηση της κάτω γνάθου,όταν η λεία που φυλακίζεται,παλεύει να ελευθερωθεί (ο γναθικός βοθρίος είναι βαθύς κ έχει σχήμα C).Αυτό το σχήμα επιτρέπει μόνο την πάνω κάτω κίνηση,ενώ τα φυτοφάγα κ παμφάγα έχουν πιο επίπεδους γναθικούς βόθρους που επιτρέπουν την πλευρική κίνηση που είναι απαραίτητη για το άλεσμα των φυτικών ινών (Feldhamer, G.A. 1999. Mammology: Adaptation, Diversity, and Ecology. McGraw-Hill. pgs 258-259.). Τα πάντα σχετικά με την σωματοδομή του σκύλου είναι σχεδιασμένα για ένα τρόπο ζωής ενός σαρκοφάγου ζώου κυνηγού που σκοτώνει την λεία του.Έχουμε αλλάξει κατά πολύ την εξωτερική του εμφάνιση με τις διάφορες ράτσες που δημιουργήσαμε,αλλά δεν αλλάξαμε καθόλου την εσωτερική ανατομία κ φυσιολογία των σαρκοφάγων σκυλιών μας.
3.Εσωτερική ανατομία κ φυσιολογία.
Οι σκύλοι έχουν την εσωτερική ανατομία κ φυσιολογία ενός σαρκοβόρου ζώου (Feldhamer, G.A. 1999. Mammology: Adaptation, Diversity, and Ecology. McGraw-Hill. pg 260.).Το στομάχι τους είναι απλό κ ελαστικό κ με τέτοιο τρόπο κατασκευασμένο ώστε να κρατεί μεγάλες ποσότητες κρέατος,οστών,οργάνων,κ δέρματος.Το παχύ τους έντερο δεν είναι καλά αναπτυγμένο Feldhamer, G.A. 1999. Mammology: Adaptation, Diversity, and Ecology. McGraw-Hill. pg 260.). Το μήκος του εντέρου τους είναι μικρό.Αυτό σημαίνει ότι έχουμε γρήγορη διάβαση της τροφής.Τα λαχανικά κ οι φυτικές ίνες όμως χρειάζονται χρόνο για να διαλυθούν κ να χωνευτούν.Για να γίνει αυτό όμως χρειάζεται μεγάλο μήκος εντέρων,κάτι που δεν το διαθέτουν οι σκύλοι.Αυτό εξηγεί κ τον λόγο που η φυτική ίνα βγαίνει έξω όπως μπήκε,δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για να διασπαστεί κ χωνευτεί.Αυτό είναι γνωστό,γι'αυτό μας λένε ότι οι φυτικές ίνες κ τα σιτηρά πρέπει να επεξεργάζονται πριν δοθούν στους σκύλους μήπως κ μπορέσει κ πάρει κάτι από αυτά.Το να ταίζουμε λαχανικά κ σιτηρά το σαρκοφάγο μας ζώο είναι αμφισβητήσιμη πρακτική.
Οι σκύλοι φυσιολογικά, δεν παράγουν τα απαραίτητα ένζυμα στο σάλιο τους πχ. αμυλάση για να διασπάσουν τους υδατάνθρακες κ το άμυλο.Μόνο στα παμφάγα κ φυτοφάγα υπάρχει αμυλάση στο σάλιο.Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την υπερλειτουργία του παγκρέατος στο να παράγει μεγάλες ποσότητες αμυλάσης,για να μπορέσει να ανταπεξέλθει στο άμυλο,την σελουλόζη,κ τους υδατάνθρακες.Συνεπώς το να ταίζουμε τους σκύλους σαν να είναι παμφάγα,επιβαρύνει το πάγκρεας καθώς πρέπει να δουλέψει πιο πολύ για να μπορέσει ο σκύλος να χωνέψει το γεμάτο με υδατάνθρακες φαγητό,αντί απλά να παράγει τις φυσιολογικές ποσότητες ενζύμων, για την πέψη των πρωτεινών κ λίπους τα οποία όταν ταίζεται ωμά,ξεκινούν να αυτοχωνεύονται όταν τα κύταρα συνθλίβονται κατά την διάρκεια της μάσησης,κ απελευθερόνονται τα ένζυμα τους.
Οι σκύλοι δεν έχουν αυτά τα είδη φιλικών βακτηριδίων που διασπούν το άμυλο κ τη σελουλόζη για αυτούς.Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τα περισότερα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στην φυτική ύλη,δεν γίνονται διαθέσιμα στον οργανισμό του σκύλου.Αυτός είναι κ ο λόγος που οι κατασκευαστές σκυλοτροφών,προσθέτουν υψηλές ποσότητες συνθετικών βιταμινών κ ιχνοστοιχείων( στην πραγματικότητα το μαγείρεμα καταστρέφει τις βιταμίνες κ τα ιχνοστοιχεία κ δημιουργεί την ανάγκη για συμπληρώματα) στις σκυλοτροφές.
Αν ένας σκύλος μπορεί να χωνέψει μόνο το 40 με 60% της τροφής που βασίζεται σε σιτηρά,τότε θα λαμβάνει το 40 με 60% (ιδανικά) των βιταμινών κ ιχνοστοίχειων που χρειάζεται.Για να αναπληρώσει ο κατασκευαστής συμπληρώνει με μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών κ ιχνοστοιχείων απ'ότι πραγματικά έχει ανάγκη ο σκύλος.
Είναι τελικά ο σκύλος παμφάγος?Η οδοντοστοιχία του, η εξωτερική κ εσωτερική ανατομία του,η φυσιολογία του μας λένε ότι δεν είναι.Ακόμη κ η εξελικτική του πορεία μας λέει οτι είναι σαρκοφάγο.Λοιπόν όταν κάποιος σας πει ότι ο σκύλος είναι παμφάγο ρωτήστε τον.Τι είναι αυτό που σε κάνει να το πιστεύεις?Κάντε τους να σας εξηγήσουν την αποψή τους πριν εξηγήσετε εσείς τη δικιά σας.Οι πιθανότητες είναι να σας παραθέσουν τον επόμενο μύθο σαν ¨απόδειξη¨.
ΥΓ.Ο επόμενος μύθος που εννοεί ο συγραφέας είναι. "Ο λύκος τρώει το στομάχι κ το περιεχομενό του".
Πηγή www.rawfed.com
1.Προσδιορισμός
Δείτε μέσα στο στόμα του σκύλου,αυτά τα τεράστια εντυπωσιακά δόντια είναι σχεδιασμένα για να αρπάζουν,να σχίζουν,να κόβουν,κ να κοματιάζουν το κρέας (Feldhamer, G.A. 1999. Mammology: Adaptation, Diversity, and Ecology. McGraw-Hill. pg 258.).Δεν έχουν μεγάλους επίπεδους τραπεζίτες για να αλέθουν φυτικές ίνες.Οι τραπεζίτες τους είναι μυτεροί κ με τέτοιο τρόπο τοποθετημένοι ώστε να γίνεται το δάγκωμα του ψαλιδιού, μαζί με τα υπόλοιπα δόντια τους, ώστε να σπάνε κ να κόβουν, τα οστά, το κρέας κ το δέρμα.Τα σαρκοφάγα είναι εφοδιασμένα με ένα σύνολο δοντιών που περιλαμβάνει κ τους σελινόδοντες.Αυτοί είναι ο τέταρτος επάνω προγομφίος,κ ο πρώτος κάτω γομφίος.
Συγκρίνετε αυτά με τα δικά μας δόντια ή με τα δόντια μιάς μαύρης αρκούδας που είναι παμφάγο σαν "εμάς".Έχουμε μεγάλους επίπεδους γομφίους που μπορούν να αλέθουν λαχανικά.Η μαύρη αρκούδα ενώ έχει εντυπωσιακούς κυνόδοντες,έχει επίσης κ μεγάλους επίπεδους τραπεζίτες,για να μπορούν να αλέθουν τα λαχανικά.Τα δόντια είναι ιδιαιτέρως εξιδεικευμένα κ δομημένα ανάλογα την διατροφή του ζώου,κ η διαφορά των δοντιών μεταξύ της αρκούδας κ του σκύλου,(κ τα δύο ανήκουν στην τάξη των σαρκοφάγων) μας δείχνει ακριβώς αυτό. (Feldhamer, G.A. 1999. Mammology: Adaptation, Diversity, and Ecology. McGraw-Hill. pgs 260.). Εύκολα μπορεί να αναρωτηθεί κάποιος.Αν ο σκύλος έχει την οδοντοστοιχία ενός σαρκοβόρου τότε γιατί τον ταίζουμε κροκέτες που είναι βασισμένες στα σιτηρά?
2.Μυικό σύστημα κ εξωτερική ανατομία.
Τα σκυλιά είναι εφοδιασμένα με ισχυρούς μύες της γνάθου κ του λαιμού, που βοηθούν να βάζουν κάτω την λεία τους,κ να μασούν το κρέας, τα οστά,κ το δέρμα.Τα σαγόνια ανοίγουν ορθάνοιχτα δίνοντας τους την ικανότητα να καταπίνουν μεγάλα κομάτια κρέατος κ οστών.Τα κρανία τους είναι βαριά κ σχηματισμένα έτσι ώστε να εμποδίζουν την πλευρική κίνηση της κάτω γνάθου,όταν η λεία που φυλακίζεται,παλεύει να ελευθερωθεί (ο γναθικός βοθρίος είναι βαθύς κ έχει σχήμα C).Αυτό το σχήμα επιτρέπει μόνο την πάνω κάτω κίνηση,ενώ τα φυτοφάγα κ παμφάγα έχουν πιο επίπεδους γναθικούς βόθρους που επιτρέπουν την πλευρική κίνηση που είναι απαραίτητη για το άλεσμα των φυτικών ινών (Feldhamer, G.A. 1999. Mammology: Adaptation, Diversity, and Ecology. McGraw-Hill. pgs 258-259.). Τα πάντα σχετικά με την σωματοδομή του σκύλου είναι σχεδιασμένα για ένα τρόπο ζωής ενός σαρκοφάγου ζώου κυνηγού που σκοτώνει την λεία του.Έχουμε αλλάξει κατά πολύ την εξωτερική του εμφάνιση με τις διάφορες ράτσες που δημιουργήσαμε,αλλά δεν αλλάξαμε καθόλου την εσωτερική ανατομία κ φυσιολογία των σαρκοφάγων σκυλιών μας.
3.Εσωτερική ανατομία κ φυσιολογία.
Οι σκύλοι έχουν την εσωτερική ανατομία κ φυσιολογία ενός σαρκοβόρου ζώου (Feldhamer, G.A. 1999. Mammology: Adaptation, Diversity, and Ecology. McGraw-Hill. pg 260.).Το στομάχι τους είναι απλό κ ελαστικό κ με τέτοιο τρόπο κατασκευασμένο ώστε να κρατεί μεγάλες ποσότητες κρέατος,οστών,οργάνων,κ δέρματος.Το παχύ τους έντερο δεν είναι καλά αναπτυγμένο Feldhamer, G.A. 1999. Mammology: Adaptation, Diversity, and Ecology. McGraw-Hill. pg 260.). Το μήκος του εντέρου τους είναι μικρό.Αυτό σημαίνει ότι έχουμε γρήγορη διάβαση της τροφής.Τα λαχανικά κ οι φυτικές ίνες όμως χρειάζονται χρόνο για να διαλυθούν κ να χωνευτούν.Για να γίνει αυτό όμως χρειάζεται μεγάλο μήκος εντέρων,κάτι που δεν το διαθέτουν οι σκύλοι.Αυτό εξηγεί κ τον λόγο που η φυτική ίνα βγαίνει έξω όπως μπήκε,δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για να διασπαστεί κ χωνευτεί.Αυτό είναι γνωστό,γι'αυτό μας λένε ότι οι φυτικές ίνες κ τα σιτηρά πρέπει να επεξεργάζονται πριν δοθούν στους σκύλους μήπως κ μπορέσει κ πάρει κάτι από αυτά.Το να ταίζουμε λαχανικά κ σιτηρά το σαρκοφάγο μας ζώο είναι αμφισβητήσιμη πρακτική.
Οι σκύλοι φυσιολογικά, δεν παράγουν τα απαραίτητα ένζυμα στο σάλιο τους πχ. αμυλάση για να διασπάσουν τους υδατάνθρακες κ το άμυλο.Μόνο στα παμφάγα κ φυτοφάγα υπάρχει αμυλάση στο σάλιο.Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την υπερλειτουργία του παγκρέατος στο να παράγει μεγάλες ποσότητες αμυλάσης,για να μπορέσει να ανταπεξέλθει στο άμυλο,την σελουλόζη,κ τους υδατάνθρακες.Συνεπώς το να ταίζουμε τους σκύλους σαν να είναι παμφάγα,επιβαρύνει το πάγκρεας καθώς πρέπει να δουλέψει πιο πολύ για να μπορέσει ο σκύλος να χωνέψει το γεμάτο με υδατάνθρακες φαγητό,αντί απλά να παράγει τις φυσιολογικές ποσότητες ενζύμων, για την πέψη των πρωτεινών κ λίπους τα οποία όταν ταίζεται ωμά,ξεκινούν να αυτοχωνεύονται όταν τα κύταρα συνθλίβονται κατά την διάρκεια της μάσησης,κ απελευθερόνονται τα ένζυμα τους.
Οι σκύλοι δεν έχουν αυτά τα είδη φιλικών βακτηριδίων που διασπούν το άμυλο κ τη σελουλόζη για αυτούς.Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τα περισότερα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στην φυτική ύλη,δεν γίνονται διαθέσιμα στον οργανισμό του σκύλου.Αυτός είναι κ ο λόγος που οι κατασκευαστές σκυλοτροφών,προσθέτουν υψηλές ποσότητες συνθετικών βιταμινών κ ιχνοστοιχείων( στην πραγματικότητα το μαγείρεμα καταστρέφει τις βιταμίνες κ τα ιχνοστοιχεία κ δημιουργεί την ανάγκη για συμπληρώματα) στις σκυλοτροφές.
Αν ένας σκύλος μπορεί να χωνέψει μόνο το 40 με 60% της τροφής που βασίζεται σε σιτηρά,τότε θα λαμβάνει το 40 με 60% (ιδανικά) των βιταμινών κ ιχνοστοίχειων που χρειάζεται.Για να αναπληρώσει ο κατασκευαστής συμπληρώνει με μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών κ ιχνοστοιχείων απ'ότι πραγματικά έχει ανάγκη ο σκύλος.
Είναι τελικά ο σκύλος παμφάγος?Η οδοντοστοιχία του, η εξωτερική κ εσωτερική ανατομία του,η φυσιολογία του μας λένε ότι δεν είναι.Ακόμη κ η εξελικτική του πορεία μας λέει οτι είναι σαρκοφάγο.Λοιπόν όταν κάποιος σας πει ότι ο σκύλος είναι παμφάγο ρωτήστε τον.Τι είναι αυτό που σε κάνει να το πιστεύεις?Κάντε τους να σας εξηγήσουν την αποψή τους πριν εξηγήσετε εσείς τη δικιά σας.Οι πιθανότητες είναι να σας παραθέσουν τον επόμενο μύθο σαν ¨απόδειξη¨.
ΥΓ.Ο επόμενος μύθος που εννοεί ο συγραφέας είναι. "Ο λύκος τρώει το στομάχι κ το περιεχομενό του".
Πηγή www.rawfed.com
