Η ξηρά τροφή αν μείνει πάνω από μήνα ανοιχτή κινδυνεύει να οξειδωθεί και επομένως να χαλάσει. Για αυτό λένε αγοράστε μεγάλο σακί αν πρόκειται να το καταναλώσετε εντός μήνα. Τώρα μέσα σε κάδο κλπ δεν ξέρω πόσο παραπάνω μπορεί να κρατήσει, μιας και εμείς ούτως ή άλλως το τελειώνουμε σε λιγότερο από μήνα.