Τα κεφτεδάκια, οφείλει η μαγειρισσα να τα δοκιμάσει πριν τα ρίξει στο τηγάνι. Αμ πως, να μην ξέρω αν μου λείπει κάτι από μέσα;
Η πιο...κόκκινη...εμπειρία μου ήταν η δοκιμή από bistecca alla fiorentina, που είχε παραγγείλει άλλο άτομο. Καλό, δε λέω, για δοκιμή, αλλά δεν ξέρω αν θα το έπαιρνα απόφαση για όλο εκείνο το τεράστιο πράγμα..
On topic, τώρα... Σκέτο κρεατακι και για να μην πάθει σκορβουτο τρώει κάτι που αρνήθηκα να καταλάβω περί τίνος πρόκειται; Καλέ; Του έχει πει κανείς ότι ο άνθρωπος είναι ζώο παμφάγο κι ότι έχει ανάγκη από ποικιλία ο οργανισμός του; Εδώ τα σκυλιά που είναι σαρκοφαγα και πάλι, θέλουν το πρασινακι τους. Βρε! Κι οι γάτες ακόμα, που είναι..."πιο σάρκοφαγες" από τα σκυλιά, άμα βρουν το κατάλληλο χορτάρι, μασουλανε και λίγο... Τι να πω... Ή τρελός ή επιζητά προσοχή.