Tο γυρίζω σε barf




skylakos

Well-Known Member
30 Αυγούστου 2008
3.528
982
Χανια
Προφανως θα ανεφεροταν στο κρεας.
Το υπερβολικο ασβεστιο στα κουταβια κανει κακο στο σχηματισμο κοκαλων.Στα ενηλικα τι προβλημα δημιουργει;
Ρωτω στην περιπτωση που δοθει παραπανω.
 


kkranis

Well-Known Member
23 Ιανουαρίου 2009
2.583
11
Αγ. Παρασκευή
Εφόσον δεν το παρακάνεις, δε δημιουργεί κανένα πρόβλημα

Απλά δε χρειάζεται να δίνεις παραπάνω, απ' όσο περιλαμβάνεται στα κόκκαλα που έχουν οι φτερούγες ή τα πλατάρια
 




vrmode

Well-Known Member
27 Νοεμβρίου 2006
8.366
10.523
Athens
Skylakos τα τσόφλια μπορείς να τα δέινει όταν δίνει κρέας χωρίς κόκαλλα π.χ. κομμάτια μοσχάρι ή κιμάς ή κομμάτι κοτόπουλου χωρίς κόκαλλο κλπ.

Τα τσόφλια τα πλένουμε (να φύγει όσο μπορεί και αυτή η μπλιαχτς μεμβράνη στο εσωτερικό) και τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά - περιμένεις να μαζευτούν κάμποσα. Μετά τα κάνεις σκόνη στο Multi και τα διατηρείς σε ένα βάζο εκτός ψυγείου - σαν τον καφέ ένα πράμα!

Όλα τα κόκκαλα έχουν ασβέστιο

;)
kkranis ...ναι μεν αλλά:

Έχω διαβάσει μια άποψη ότι τα κοτόπουλα που τρώμε είναι "νιάνιαρα" και ως εκ τούτου δεν έχουν προλάβει να φτιάξουν το ασβέστιο που θα είχε ένα ενήλικο και περπατησιάρικο κοτόπουλο. Δεν ξέρω αν στέκει αλλά είναι σημείο προβληματισμού.
 


Sophiaouda

Well-Known Member
31 Ιανουαρίου 2008
1.325
8
Φθινοπωρο
κ.Skulakos πριν φυγω ,ειχα βρει πλαταρια (με πολυ πραμα πανω) στη Γογονη σε ενα κρεοπωλειο με αριθμους σαν ονομασια,απο 1,20 μου τα αφηνε 1,00....
τωρα ομως καλυτερα να μην σου πω ποσο τα περνουμε χαχαχα
 




skylakos

Well-Known Member
30 Αυγούστου 2008
3.528
982
Χανια
κ.Skulakos πριν φυγω ,ειχα βρει πλαταρια (με πολυ πραμα πανω) στη Γογονη σε ενα κρεοπωλειο με αριθμους σαν ονομασια,απο 1,20 μου τα αφηνε 1,00....
τωρα ομως καλυτερα να μην σου πω ποσο τα περνουμε χαχαχα
στο κρεοπωλειο 108 θα λες.κοιτα να δεις...ηρθες για 1 χρονο και τα ξερεις καλυτερα απο εμενα!
οχι,να μη μου πεις ποσο τα παιρνετε γιατι θα σε βαλω να μου στελνεις δεματα!

χρειαζονται καταψυξη και οι φτερουγες?
εχω την εντυπωση οτι θελει οτιδηποτε σε κρεας ή κοκαλο.
 
Last edited:




skylakos

Well-Known Member
30 Αυγούστου 2008
3.528
982
Χανια
Το ωμό κοτόπουλο διατηρείται εκτός κατάψυξης και εντός ψυγείου το πολύ 3 μέρες, 4 οριακά
οχι,το λεμε για τα βακτηρια και μικροοργανισμους και οχι ποσο και που διατηρειται.
 


kkranis

Well-Known Member
23 Ιανουαρίου 2009
2.583
11
Αγ. Παρασκευή
Εγώ πάντως με το που φέρνω τα πλατάρια από την αγορά, ξεχωρίζω μια τσάντα για 2-3 μέρες η οποία μπαίνει κατευθείαν στο ψυγείο

Τα συγκεκριμένα τα τρώει χωρίς να τα περάσω από κατάψυξη πρώτα
 


vrmode

Well-Known Member
27 Νοεμβρίου 2006
8.366
10.523
Athens
Εγώ πάλι επειδή ως γνωστόν έχω ψυχολογικά προβλήματα :D καταψύχω τα πάντα για 15 τουλάχιστο μέρες.
 












Xotikouli

Well-Known Member
24 Δεκεμβρίου 2006
4.974
630
Athens
Καλή αρχή! :)
Πάντως για να ταϊζεις το "μοσχαρι" με ωμά, ένας καταψύκτης είναι απαραίτητος αν δεν θέλεις να τρως τις μέρες σου στα ψώνια του σκύλου...
Εκτός αν έχεις γείτονα χασάπη :D
 


skylakos

Well-Known Member
30 Αυγούστου 2008
3.528
982
Χανια
Ευχαριστω!:)
Δοξα το Θεο εχουμε καταψυκτη μεγαλο.Επισης στπ πατρικο(1,5χλμ απο εδω) εχουμε 2 μπαουλα καταψυκτες.Ο παππους μου ειναι κτηνοτροφος και καπου πρεπει να βαζουμε τα αιγοπροβατα.;)
 


GRDANE

Well-Known Member
7 Σεπτεμβρίου 2007
6.860
5.110
patra
grdane.blogspot.com
Να δινω δηλ σχεδον 1,5 κουταλακι.

Η σκονη διατηρειται στο ψυγειο ή δε χρειαζεται;Μην τριβω καθε μερα.
1,5 κουταλακι δηλαδη 2700mg υπερβολικο ακουγεται εφοσον δινεις και κοκκαλα
η περισσεια βεβαια ασβεστιου κατα πολλους αποβαλλεταο μεσω ουρων....

Ευχαριστω!:)
Δοξα το Θεο εχουμε καταψυκτη μεγαλο.Επισης στπ πατρικο(1,5χλμ απο εδω) εχουμε 2 μπαουλα καταψυκτες.Ο παππους μου ειναι κτηνοτροφος και καπου πρεπει να βαζουμε τα αιγοπροβατα.;)
τα αιγοπροβατα στην κρητη νομιζα τα ειχαν στο βουνο...
παρεπιπτοντως το κοτοπουλο λογω σαλμονελας στην καταψυξη κρανης....

μολις ξεπαγωνει την ιδια μερα καταναλωση...