Ωμό κοτόπουλο ή βραστό????

[mareco]

Διάβασε τα θέματα της barf που θα βρεις στο φόρουμ.
Θα σου λυθούν πολλές απορίες.
Απλώς για να έχεις σωστή άποψη, ασχέτως τελικής επιλογής.

 

[ollandos13]

Εγω ειμαι της αποψης: οτι δεν θα ετρωγα εγω δεν θα το εδινα στον σκυλο μου.. Με λιγα λογια του δινω ωμο μοσχαρι η αρνι αλλα σε καμια περιπτωση δεν θα εδινα ωμο κοτοπουλο κ χοιρινο! Το επαγγελμα μου ειναι σεφ κ πιστεψε με εχω φαει πολλα πραγματα ωμα για να δοκιμαζω αν τους λειπει κατι! Κοτοπουλο κ χοιρινο ποτε! Κ το προβλημα δεν ειναι μονο η σαλμονελα.. Κουβαλανε 1002 μικροβια! Μπορω να το αναλυσω παραπανω αλλα ας ξεκινησουμε ετσι προς το παρον..

 

[kasi]

οσον αφορα το κοτοπουλο... εμεις το δινουμε μαγειρεμενο ξεκοκαλισμενο ή ωμο με τα κοκαλα... τωρα για τα αλλα.. αλλη ιστορια

 

[ferozasea]

να υπενθυμισω οτι πριν λιγα χρονια μας ελεγαν να τρωμε το κοτοπουλο οχι απλως ψημενο αλλα ψιλοκαμενο ==))

 

[l.Kyveli]

Δηλαδη στην καταψυξη του σπιτιου μου σκοτωνεται οτι δεν πρεπει να φαει ο σκυλος??

Μην κάνεις τέτοιες υπεραπλουστεύσεις. Είναι συγκεκριμένη η θερμοκρασία και συγκεκριμένοι ιοί που σκοτώνονται και θερμοκρασίες που δεν τις φτάνει η κατάψυξη του σπιτιού μας. Θέλει μελέτη πριν αποφασίσει κάποιος να πάει σε ωμοφαγία.

 

[ollandos13]

Μην κάνεις τέτοιες υπεραπλουστεύσεις. Είναι συγκεκριμένη η θερμοκρασία και συγκεκριμένοι ιοί που σκοτώνονται και θερμοκρασίες που δεν τις φτάνει η κατάψυξη του σπιτιού μας. Θέλει μελέτη πριν αποφασίσει κάποιος να πάει σε ωμοφαγία.

Εχεις δικιο Κυβελη.Οταν λεμε οτι σε βαθεια καταψυξη "σκοτωνονται" μερικα βακτηρια κτλ 1ον δεν σκοτωνονται ολα αλλα μερικα απλως καταστελλονται κ 2ον βαθεια καταψυξη σημαινει <= -28 C. Θερμοκρασια που σε καμια περιπτωση δεν μπορει να φτασει η καταψυξη του σπιτιου μας!